******閒者之家******

話說禮拜天去看浴血任務2，訂到4點的票想說先逛個超市就遇到王老師3-4點要現場上課，就趕快坐到椅子上了。老師今天教的是松露巧克力和巧克力布朗尼，不過呢因為我懶所以就先寫松露巧克力好了，因為它超級簡單又好吃!!!不需要特別的用具可以做出來。

材料:

(約60顆，要做少量的話請按照比例自己算囉)

消化餅乾280g

葡萄乾or蔓越莓乾 200g

苦/甜巧克力300g

低脂奶油乳酪600g

(選)

裝飾用的糖粉或防潮料理可可粉(不是拿來喝的那種)、彩色巧克力米

作法:

1.消化餅乾放在塑膠袋裡輕輕敲碎

2.葡萄乾切碎(可以泡一點白酒增加風味，大小我看起來老師只有對切沒有很碎，比較有口感)

3.奶油乳酪稍微室溫放軟，用攪拌盆或電動攪拌棒打勻(手持起泡器打勻我想也是可以因為很軟)

4.巧克力隔水加熱融化(老師用的是明治XD)

這邊要說明一下隔水加熱的方法，是外鍋加水之後再放個鐵架把巧克力放在內鍋裡，內鍋本身是不需要碰到水的!!隔了那麼多次才知道這真是一個好方法不然水溫實在很難控制="=

5.將(裝飾外的)所有材料攪拌均勻成團，蓋上保鮮膜到冰箱冷藏30分鐘到有點硬度。(照片的超市美眉真的要送男友所以馬上跑上去演練給老師看) 

6.取出麵糰，用湯匙分成小球狀，沾上裝飾用的粉即可。

有沒有很簡單啊!!!!

這巧克力吃起來真的一點也不甜，畢竟它的本體最大部份是乳酪和葡萄乾，加上巧克力的甜度自己可以掌控，吃了之後還覺得真的不是很甜啊XD

話說因為要看電影所以沒有坐到最後一刻讓我覺得非常良心不安XD可是我們兩種都有吃到(老師有先做好的半成品跳過烘烤時間，果然是經驗老到)

雖然沒吃到現烤出爐的布朗尼--請大家多多支持老師的食譜(都甜點)

然後大家突然覺得用買得比較快對吧(指)